Тел: +7 978 871-84-06

Меню

Если кто не знает, кухня крымскотатарского народа необъятная и очень разнообразная. В основе заложены мучные, мясные, бобовые и овощные блюда. Среди мяса предпочтение отдается баранине и говядине. Ни одно мероприятие не обходится без язмы и пенера. Большой популярностью пользуются, конечно же, чебуреки, кебаб, янтыкь, кобете, бурма, татар-аш. Гурманы могут испробовать на вкус нежных цыплят и перепелок на мангале.

Для приготовления рыбных блюд используется как черноморская рыба, так и более эксклюзивная – семга, дорадо.

    • Завтрак

    • Саба емеги

      Саба емеги

      700

      Яйца, колбаса, сыр, брынза, маслины черные и зеленые, масло сливочное, огурцы, помидоры, мед, хлеб, чай

    • Холодные закуски

    • Рыбная нарезка

      Рыбная нарезка

      850
    • Къара зейтун

      Къара зейтун

      360
      360

      Черные маслины

    • Сырная нарезка

      Сырная нарезка

      580
    • Ешиллик

      Ешиллик

      360

      Овощная нарезка (огурец, помидор, перец, лук, зелень)

    • Кашарлы пенер

      Кашарлы пенер

      420

      Домашняя брынза с зеленью

    • Эт туршусы

      Эт туршусы

      650

      Язык отварной, мясо запеченное, куриный рулет

    • Ускут туршусы

      Ускут туршусы

      400

      соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста, морковча

    • Ешиль зейтун

      Ешиль зейтун

      460

      Ешиль зейтун

    • Первые блюда

    • Себзе шорба

      Себзе шорба

      350

      брокколи, цветная капуста, кукуруза, зеленый горошек, стручковая фасоль, грибы

    • Балыкъ шорба

      Балыкъ шорба

      480

      уха(сёмга,судак)

    • Яйля шорба

      Яйля шорба

      420

      Суп из свежей баранины с овощами

    • Къашыкъ аш

      Къашыкъ аш

      260

      мелкие пельмени из говядины в бульоне

    • Мерджимек шорба

      Мерджимек шорба

      300

      суп-пюре из красной чечевицы, фарш, сухари

    • Тавукъ шорба

      Тавукъ шорба

      310

      домашняя курица, лапша, бульон

    • Кёфте шорба

      Кёфте шорба

      360
      360

      суп с фрикадельками из баранины

    • Лагман

      Лагман

      350

      лапша тянутая вручную, соус, говядина, кабачок, морковь, баклажан, картофель, перец, лук

    • Блюда на мангале

    • Мермер дана пирзола

      Мермер дана пирзола

      710

      говяжий стейк из мраморного мяса сухой выдержки 22 дня

    • Люля-кебаб

      Люля-кебаб

      350

      мелкорубленое мясо говядины и баранины

    • Шиш-кебаб

      Шиш-кебаб

      310
      310

      шашлык из говядины

    • Къозу-кебаб

      Къозу-кебаб

      380

      шашлык из баранины

    • Пирзола (на вес)

      Пирзола (на вес)

      390

      антрекот баранины на ребре

    • Дана пирзола (на вес)

      Дана пирзола (на вес)

      380

      стейк из говядины

    • Тавукъ-кебаб

      Тавукъ-кебаб

      350

      шашлык из курицы

    • Бодене кебаб (на вес)

      Бодене кебаб (на вес)

      300

      Перепелка, жаренная на мангале

    • Кёфте-кебаб

      Кёфте-кебаб

      300

      Котлеты из рубленной говядины на мангале

    • Алтын балыкъ (на вес)

      Алтын балыкъ (на вес)

      500

      сёмга жаренная на мангале
      100гр

    • Балыкъ авы (на вес)

      Балыкъ авы (на вес)

      450

      жаренная морская рыба на мангале

    • Хан Балыкъ

      Хан Балыкъ

      850

      форель радужная, сливки, капуста брокколи, цветная капуста и помидоры Черри

    • Къарышыкъ

      Къарышыкъ

      1150

      пирзола, шиш-кебаб, кёфте, тавукъ-кебаб

    • Джигер кебаб

      Джигер кебаб

      330

      шашлык из говяжьей печени

    • Напитки

    • Шербет Alem

      Шербет Alem

      400
      400

      Натуральный лимонад
      1л

    • Къошаф

      Къошаф

      260

      Компот из фруктов

      1л

    • Язма (айран)

      Язма (айран)

      460

      национальный кисломолочный напиток

      1л

    • Кола, Фанта, Спрайт

      Кола, Фанта, Спрайт

      150

      Кола, Фанта, Спрайт

    • Лимонад

      Лимонад

      130

      Газированный

    • Минеральная вода

      Минеральная вода

      130

      газированная, негазированная

    • Минеральная вода «Боржоми»

      Минеральная вода «Боржоми»

      180

      Минеральная вода «Боржоми»

    • Сок фруктовый

      Сок фруктовый

      230

      1 л

    • Ешиль чай

      Ешиль чай

      200

      Зеленый чай

    • Къара чай

      Къара чай

      250
      250

      черный чай

    • Отлы чай

      Отлы чай

      250

      травяной чай

    • Къырым къавесы

      Къырым къавесы

      90

      Крымский кофе

    • Гарниры

    • Овощи на мангале

      Овощи на мангале

      390

      кабачок,баклажан,сладкий перец и помидор

    • Фурун патылджан

      Фурун патылджан

      420

      Баклажан, кабачок, перец сладкий, помидор, грибы

    • Къызартылгъан къартоп

      Къызартылгъан къартоп

      240

      жаренная картошка

    • Пирнич

      Пирнич

      250

      рис, приготовленный на оливковом масле

    • Салаты

    • Мантарлы тавукъ

      Мантарлы тавукъ

      440

      Куриное филе, грибы, огурцы, кукуруза, майонез

    • Бастурма Салатасы

      Бастурма Салатасы

      450

      бастурма,помидор,лук ялтинский,сливочный соус

    • Дениз хазинеси

      Дениз хазинеси

      640

      креветки, рапаны, мидии, кальмары, микс салатов, айсберг, соус

    • Мевсим Салата

      Мевсим Салата

      200

      капуста,огурец,помидор

    • Мармара салатасы

      Мармара салатасы

      520

      семга соленая, салат айсберг, початки кукурузы, маслины зеленые, майонез, горчица

    • Пенерли доматес

      Пенерли доматес

      380

      помидоры, сыр моцарелла, микс салатов, соус песто

    • Бостан салата

      Бостан салата

      310
      310

      Огурец, помидор, перец, лук, масло

    • Бакъла салатасы

      Бакъла салатасы

      290
      290

      фасоль, огурец, помидор, зелень, соевый соус, кунжут)

    • Къырмызы салата

      Къырмызы салата

      250

      Свекла, чернослив, оливковое масло

    • Нар салата

      Нар салата

      470

      Язык говяжий, рис, огурец, лук ялтинский, гранат

    • Чобан салата

      Чобан салата

      360

      огурец, помидор, лук, перец, оливковое масло, сыр «Фета», маслины

    • Балыкъ салатасы

      Балыкъ салатасы

      550

      микс салатов, семга соленая, яйцо перепелиное, помидоры Черри ,соус, сухари, сыр пармезан

    • Падишах салатасы

      Падишах салатасы

      380

      салат Айсберг, куриное филе, перепелиное яйцо, помидоры Черри, соус, сухари, сыр пармезан

    • Чатыр-Даг салата

      Чатыр-Даг салата

      470

      говядина маринованная, помидор, перец, огурец, морковча, соус чили, лаваш

    • Шакароп

      Шакароп

      260

      помидоры,лук

      ВК49865

    • Вторые блюда

    • Манты с тыквой

      Манты с тыквой

      290

      4 шт.

    • Тавада дана эти

      Тавада дана эти

      430

      отбивная из говядины с помидором, сыром и грибами

    • Тавада тавукъ эти

      Тавада тавукъ эти

      370

      отбивная из курицы с помидором, сыром и грибами

    • Татар-аш

      Татар-аш

      340
      340

      пельмени из говядины, грецкие орехи

    • Бакълалы-аш

      Бакълалы-аш

      290

      домашняя лапша, фасоль, грец. орехи

    • Плов

      Плов

      350

      приготовлен в казане по старинному рецепту с говядиной

    • Къазан кебаб

      Къазан кебаб

      490

      мясо, тушённое с овощами

    • Сары пилинч

      Сары пилинч

      450

      куриное филе, приготовленное в спец. соусе, рис

    • Манты

      Манты

      350

      4 шт.

    • Десерты

    • Аскер башы

      Аскер башы

      350

      Наполеон. Слоеные коржи, пропитанные нежным заварным кремом

    • Бестекяр татлысы

      Бестекяр татлысы

      300

      Моцарт, шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом «ганаш»

    • Брауни

      Брауни

      300

      концентрированный шоколадный бисквит из горького черного шоколада, шоколадная глазурь

    • Джевез эзмесы

      Джевез эзмесы

      250

      Эстерхази, белково-ореховые коржи с корицей, пропитанные заварным кремом со сгущенкой, покрыт глазурью из белого шоколада

    • Тирамису

      Тирамису

      300

      нежный итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с печеньем савоярди

    • Торгьай юзюми чизкейк

      Торгьай юзюми чизкейк

      300

      Cмородиновый чизкейк, малиновый бисквит, смородиновое компотэ, слой творожно- смородинового муса и творожного

    • Фындыкь татлысы

      Фындыкь татлысы

      300

      Фундучное пирожное, фундучный бисквит, крем из фундука, мусс из фундука, зеркальная глазурь

    • Ассорти фруктовое

      Ассорти фруктовое

      560

      сезонные фрукты

    • Ассорти Ялова

      Ассорти Ялова

      340

      Орешки в ассортименте

    • Мед

      Мед

      150

      Мед: крымский, горный

    • Мороженое

      Мороженое

      200

      Мороженое

    • Ассорти из сухофруктов

      Ассорти из сухофруктов

      400

      Курага, кишмиш, финики, изюм

    • НАЗИК БУЛУТ

      НАЗИК БУЛУТ

      300

      Нежный меренговый рулет с добавлением сезонных ягод

    • ВИШНЕ ТАТЛЫСЫ

      ВИШНЕ ТАТЛЫСЫ

      300

      Песочный коржик из миндальной муки, вишневое компотте, мусс из молочного шоколада, покрытый зеркальной глазурью

    • Татлылар

      Татлылар

      170

      варенье

    • Мучные блюда

    • Чебурек

      Чебурек

      300

      тесто, мясо рубленное говядины

    • Янтыкъ

      Янтыкъ

      300

      тесто, мясо рубленное говядины, приготовленное на сухой сковороде

    • Пенер Янтыкъ

      Пенер Янтыкъ

      250
      250

      Тесто с брынзой, приготовленное на сухой сковороде

    • Экмек

      Экмек

      50
      50

      Хлеб, приготовленный в печи

Как нас найти

Адрес: Респ. Крым, с. Строгоновка, пер. Озенбаш, 1А. Тел:. +7 978 871-84-06

Режим работы: Ежедневно: 10:00–22:00

E-mail: info@alem.ws

Последние мероприятия